マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 210MM 210ミリ 210ミリメートル

入数:1本

水牛柄付和包丁(霞研)。
日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。

刃渡り : 210mm
重量 : 265g
刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 )
材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬度 : ロックウェル硬さ  HRc 63~66

商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

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